福州厨房排烟-福州鑫伟兴金属材料贸易有限公司
厨房通风和排烟
厨房的有效通风和通风必须符合以下标准:
1.厨房和面条之间的等温加工室需要通风和换气，其中65%由排风罩排出，35%由新风管道和换气扇排出，每小时40次适合换气(频率可在产品上设定)。
2.排气罩的吸入速度不应小于0.5 m/s(购买产品时要求规格)，排气导管的速度不应大于10 m/s(购买产品时要求规格)。3.厨房和糕点加工室的补充空气量应约为排气的70%，室内负压不应大于5 Pa(可在相关仪器上测量)，以使厨房产生的油烟气味不会扩散到餐厅，从而达到隔热和隔味的效果。
